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FORMATION : COMPETENCES DU BARISTA - Intermédiaire

FORMATION : COMPETENCES DU BARISTA - Intermédiaire

Prix habituel €750,00 EUR
Prix habituel €750,00 EUR Prix soldé €750,00 EUR
Vente Épuisé

PROGRAMME

  • GRAINS DE CAFÉ

  • GESTION DE L'ESPACE ET FLUX DE TRAVAIL

  • ESPRESSO (mouture, dosage, tassage)

  • EXTRACTION ET PRÉPARATION (ratio, intensité...)

  • SENSORIEL

  • LAIT (composition, qualité, substitut...)

  • MENU A BASE D'ESPRESSO (recette, gamme)

  • NETTOYAGE, SANTÉ ET SECURITÉ (gestion de stock, rotation)

  • QUALITÉ DE L'EAU

  • SERVICE CLIENT ET GESTION DU COFFEESHOP

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Informations pratiques

CONDITION

Niveau "Foundation" fortement recommandé mais non obligatoire.


EXAMEN 
- Examen pratique : 40 minutes avec 3 sections.

- Examen écrit : 35 questions en 37 minutes. Obtenir un taux de réussite de 70% de réussite pour validation et obtention de la certification.


FINANCEMENT
 Paiement en 2 ou 3 fois sans frais.