Le café suspendu : qu'est-ce que c'est ?

Le café suspendu : qu'est-ce que c'est ?

Ces dernières années, nous traversons des périodes compliquées

La révolte du peuple avec les gilets jaunes, la crise sanitaire qui est venue briser le lien social et a conduit à l'isolement, et enfin, la guerre en Ukraine qui a entraîné une crise économique et une hausse de prix spectaculaire.

Les conditions de vie de chacun ont été affectées et certains s’en sont retrouvés encore plus précaires qu'auparavant.

C’est dans ce genre de situations qu’il faut être solidaire et venir en aide aux nécessiteux

Une solution simple et peu coûteuse est d’offrir un café suspendu. Tu en as sûrement déjà entendu parler. Ou - peut-être - que tu en ignores totalement l’existence.

Dans les deux cas, je vais tout te dévoiler dans cet article (et tu vas voir comment un simple café peut changer une vie).

Spoiler alerte : aucun lien avec les restaurants suspendus comme on voit à Dubaï.


Le café suspendu, c’est quoi ?

C'est quoi le café suspendu

Le café suspendu - également appelé “café en attente” ou “caffè sospeso” en italien - est une pratique répandue dans les bistros et les cafés.

Le principe est simple : tu achètes deux cafés et tu n’en consommes qu’un. Un pour toi, et l’autre, mit en attente par le gérant, pour une personne démunie qui passera par là.

Pour les italiens, celui qui peut, laisse, et celui qui ne peut pas, prend.

J’aime dire que c’est le don d’une personne anonyme qui n’attend rien en retour. L’humilité dans toute sa splendeur.

Le café suspendu permet ainsi de lutter contre l’individualisme

Parce qu’en offrant un café à quelqu’un dans le besoin, tu lui donnes aussi la possibilité d’échanger avec d’autres personnes, de créer un lien social, et de faire partie d’un groupe… au moins le temps d’un café.

(À noter qu’aucun justificatif n’est demandé ! C’est au bon sens et à la bienveillance de tous d’offrir ou de recevoir un café)

“Il y a des liens invisibles qui se créent entre la personne qui offre et la personne qui reçoit” Amanda Sthers, auteur du livre Le café suspendu.

D’ailleurs, si le sujet t’intéresse, et que comme moi, tu adores découvrir des histoires passionnantes, je t’invite à lire le livre d’Amanda Sthers mentionné juste au-dessus.

Tu y rencontreras Jacques, un français installé à Naples, qui raconte au travers de 7 histoires, la vie au sein des cafés, les partages et les liens qui se tissent dans le temps, le tout, basé sur des notes qu’il a prises durant 40 ans…

Bref, je ne t’en dis pas plus. J’espère avoir (au moins) éveillé ta curiosité.


Le café suspendu, une tradition Napolitaine du 20ème siècle 

Origine café suspendu

Le “caffè sospeso” est une tradition profondément ancrée dans la culture italienne, et plus particulièrement, à Naples.

En effet, le concept est né au milieu du 20ème siècle, lors de la Seconde Guerre Mondiale, dans un café napolitain nommé Gambrinus

Plusieurs histoires se racontent quant à l’origine du café suspendu. 

Certains expliquent qu’en sortant d’un café, un homme serait revenu sur ses pas pour commander un second café, destiné à un homme qui faisait la manche en face de l’enseigne.

D’autres stipulent que l’idée du café suspendu aurait émergé lorsque des tables de consommateurs se seraient emmêlés les pinceaux dans le règlement de la note. De ce fait, le serveur aurait fait face à des cafés payés mais non consommés, qu’il aurait proposé aux plus démunis. 

À toi de choisir l’histoire qui te convient, celle à laquelle tu as envie de croire.

Ce qui est sûr, c’est que le café a toujours été signe de partage et de générosité.

Il n’y a qu’à lire les phrases qui suivent pour s’en rendre compte : 

"Quand il n'y avait plus de nourriture à la fin de la Seconde Guerre mondiale, des dizaines de personnes ont réussi à survivre à la faim grâce au café et au sucre offerts par des gens généreux. Pour nous, le café en ce sens est un symbole des droits de l'Homme" - Maurizio Del Bufalo, coordinateur du Festival du film des droits de l'homme à Naples.

Je ne t’apprends donc rien en te disant que le café est un symbole en Italie.

À tel point que le 10 décembre 2011, le maire de Naples - Luigi De Magistris - déclare cette date comme la Giornata del Caffè Sospeso (la journée du café suspendu). 

La coïncidence, fait que cette journée tombe à la même date que la Journée Mondiale des Droits de l’Homme.

Un hasard ? Je ne pense pas.


Comment savoir si un bistro pratique les cafés suspendus ?

Alors oui : je ne l’ai pas précisé avant, mais les cafés ne sont pas vraiment suspendus

Du moins, pas la tasse.

En réalité, c’est seulement le ticket de caisse qui est affiché pour indiquer aux passants qu’un café a été acheté et est en attente. 

Et c’est CE ticket de caisse qui est suspendu au niveau du comptoir - pour que les clients le voient.

Néanmoins, certaines enseignes affichent directement un encart sur leur vitrine pour indiquer que des cafés sont en attente. 

Dans le cas où rien n’est affiché, il est toujours possible de se renseigner auprès du gérant.

 

Plateforme solidaire CoffeeFunders

Enfin, la plateforme solidaire CoffeeFunders recense en temps réel l’emplacement des cafés en attente en France. Un moyen simple et rapide de s’informer.


Un concept qui séduit d’autres marchés

Si ce geste de solidarité s'est fortement répandu dans le monde, il s'est aussi dupliqué à d’autres marchés.

En effet, il est désormais possible de mettre en attente : 

  • une baguette de pain
  • un repas 
  • une coiffure 
  • ou encore, un livre.

 

Journal suspendu

Pour les connaisseurs, le café suspendu rejoint une tradition française, celle de laisser le journal du jour sur une chaise ou sur une table dans un bistro, un bar ou un café, dans l’objectif d’en faire profiter les futurs clients.


Viens suspendre un café Guzo

Café suspendu Café Guzo

Chez Café Guzo, nous apportons une grande importance au partage, à l’échange et au vivre-ensemble. C’est pour cette raison que nous sommes humainement engagés.

En effet, nous proposons une formation solidaire dans le but de faciliter l’accès aux métiers du café pour les personnes éloignées de l’emploi dans les quartiers populaires.

Pourquoi ? Parce que nous sommes convaincus que tout le monde devrait avoir accès à l’emploi.

(D’ailleurs, si ça t’intéresse ou que tu veux juste en savoir plus, n’hésite pas à nous contacter)

C’est notre façon d'œuvrer pour les personnes dans le besoin.

Sache aussi, que nous proposons des cafés suspendus. Un moyen pour toi de donner ou de recevoir en fonction de ta situation.

Comme l’a si bien dit Amanda Sthers : “il y a un café qui attend l’autre pour exister”.


Pour terminer cet article, j'aimerais te faire passer un message

Encore trop peu d’établissements proposent le café suspendu en France. Et en ces temps difficiles, ce n’est plus une option mais une nécessité de contribuer au bonheur de chacun. Je t’invite donc (la prochaine fois que tu te rends dans un café) à proposer l’idée au gérant.

– N’oublie pas, tu n’es qu’à un café de faire une bonne action –

Cafe Guzo cafe suspendu

Retour au blog

Laisser un commentaire